光伏技術(shù)在精釀啤酒行業(yè)的應(yīng)用

                   光伏技術(shù)在精釀啤酒行業(yè)的應(yīng)用

精釀小啤酒廠充分利自身房頂面積，建設(shè)分布式光伏發(fā)電項(xiàng)目，是將綠色環(huán)保的光伏持術(shù)與傳統(tǒng)的精釀啤酒技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的創(chuàng)新探索，也是降低碳排放的有效途徑，光伏作為清潔、環(huán)保的，為發(fā)展清潔能源、構(gòu)建清潔低碳、安全高效的能源體系貢獻(xiàn)力量，同時(shí)也降低了電費(fèi)支出，降低產(chǎn)品成本提高了競爭爭力。

光伏發(fā)電系統(tǒng)一般由太陽電池組件組成的光伏方陣、太陽能充放電控制器、蓄電池組、離網(wǎng)型逆變器、直流負(fù)載和交流負(fù)載等構(gòu)成。光伏發(fā)電是根據(jù)光生伏應(yīng)原理，利用太陽能電池將太陽光能直接轉(zhuǎn)化為電能。

不論是獨(dú)立使用還是并網(wǎng)發(fā)電，光伏發(fā)電系統(tǒng)主要由太陽能電池板（組件）、控制器和逆變器三大部分組成，它們主要由電子元器件構(gòu)成，不涉及機(jī)械部件，所以，光伏發(fā)電設(shè)備極為精煉，可靠穩(wěn)定壽命長、安裝維護(hù)簡便。產(chǎn)生的電可直接經(jīng)逆變器轉(zhuǎn)成交流電給用電負(fù)載提供電力，用不完的電可以并入電網(wǎng)賺取電費(fèi)；

光伏太陽能發(fā)電技術(shù)在精釀啤酒的簡單應(yīng)用是用在熱水罐上，安裝在房頂?shù)墓夥柲馨鍖a(chǎn)生的直流電經(jīng)過逆變器變?yōu)榻涣麟姡饔糜跓崴薜碾姛峁苌?，對熱水罐?nèi)的水進(jìn)行加熱，電能轉(zhuǎn)化為熱能儲(chǔ)存起來，從而節(jié)省部分電費(fèi)支出；

光伏太陽能發(fā)電技術(shù)在精釀啤酒的進(jìn)一步應(yīng)用是用在冰水罐上，安裝在房頂?shù)墓夥柲馨鍖a(chǎn)生的直流電存儲(chǔ)于電池中，一般電池容量要與光伏板發(fā)電量相等，電池的電能經(jīng)過逆變器變?yōu)榻涣麟?，作用于制冷機(jī)，對冰水罐內(nèi)的水進(jìn)行降溫，電能轉(zhuǎn)化為熱能冷量儲(chǔ)存起來，從而節(jié)省部分電費(fèi)支出；

用于化學(xué)能儲(chǔ)電的電池每度電的成本是很高的，盡可能的少用電池，可以通過將水制成冰的形式保溫儲(chǔ)存起來，水的固～液形態(tài)變化，溫度相等但可以儲(chǔ)存很多能量，雖不能直接用來發(fā)電，但冷也是電的轉(zhuǎn)化形式，等同于省了電，此種方式投入低產(chǎn)出大。

啤酒糖化的投料水、洗糟水都可來自熱水罐，麥汁降溫可以用提前儲(chǔ)備冰或冰水，中間真正用電的僅煮沸時(shí)的1小時(shí)左右的大功率用電，發(fā)酵罐降溫也是提前儲(chǔ)備的冷量；

以上這都是在預(yù)算有限的情況下做出的最省電的方案，其余實(shí)電量可全部來自太陽提供，只是光伏太陽能板和電池加大就可達(dá)到，有些用電不方便貴或很偏遠(yuǎn)地方完全可以自行解決，雖一次性投入稍大，但可長期回收，還是很好的綠色、清潔、環(huán)保的方案。